バー併設のクラフトジン蒸留所「SEACLIFF（シークリフ）熱海蒸溜（じょうりゅう）所」（熱海市清水町）が2月22日、オリジナルのクラフトジンを作る体験プログラム「マイブレンド・ジン・セミナー」を行った。

「マイブレンド・ジン・セミナー」を楽しんだ参加者

　同プログラムでは、参加者が複数のスピリッツやボタニカルを組み合わせ、自分だけのジンをブレンドできる。昨年9月に常連客を中心に試験的に開いたところ好評で、本格的なサービスとして開始。週末に開催し、観光客や地元客の間で人気を集めているという。

　体験プログラムでは、数種類のスピリッツをベースに、香りや味わいの違いを確かめながらオリジナルレシピを作り上げていく。同社によると、もともとはウイスキーのブレンド体験を参考に、「ジンでやったら面白いのでは」と考えたことがきっかけだったという。季節によって使うスピリッツや香りの構成が変わるため、何度訪れても新しい発見がある点も特徴という。完成したジンは200ミリリットルのボトルに入れて持ち帰ることができる。

　社長の釜谷道夫さんは「観光で熱海に来た人に、『こんな楽しみ方もあるんだ』と感じてもらえれば。体験そのものが旅の思い出になってほしい」と話す。同社では、ジンの販売だけでなく、体験を通じてクラフトジンの魅力を伝える取り組みに力を入れており、今後も季節感を取り入れた内容で継続開催していく予定という。

　3月の開催日は14日、28日。開催時間は11時～13時。定員は各回6人。参加費は1万1,000円。予約制。