「徳田椎茸（しいたけ）園」（熱海市伊豆山）で3月14日、自然農法体験会が開かれた。

シイタケの収穫体験の様子（関連画像4枚）

　熱海市内で唯一、シイタケの原木栽培に取り組む同園で、熱海MOA自然農法の会が主催した。シイタケ栽培について知ってもらうことや農家との交流を目的に、シリーズで開催している。今回は熱海市や伊東市などから24世帯48人が参加した。

　参加者は、長さ約1メートルのクヌギの原木約1500本を使ったシイタケの菌打ちに挑戦した。木に開けられた小さな穴に菌を打ち込む作業に、参加者は真剣な表情で取り組み、途中で休憩を挟みながら約2時間にわたり行った。その後、園内でシイタケの収穫も体験した。

　同園会長の徳田和昭さんは「普段食べているシイタケがどのように栽培されているのか、その過程を知ってもらえたらうれしい」と話す。市内から参加した小学生は「たくさんあったけど楽しかった。シイタケが木から生えるのを初めて知った」と笑顔を見せた。

　今回菌を打ち込んだ原木は、来年5月ごろに収穫を予定する。