熱海のラーメン「しゅん」（熱海市銀座町）が12月13日で9周年を迎えた。

人気の「みそとまとらーめん」

　生まれも育ちも熱海の店主、木村俊一さんが2011（平成23）年12月13日に開業した同店。木村さんは開業前に約3年間、複数のラーメン店で修業した後、同店開業にこぎ着けた。「父が熱海ですし屋を経営していたため、飲食店にはずっと興味があった」と当時を振り返る。

　メニューは、「みそらーめん」（950円）、「辛みそらーめん」（1,100円）、「夏季限定で提供していたメニューが人気だった」ことから通常メニューにした「みそとまとらーめん」（1,150円）など。12月から数量限定で「生姜（しょうが）しょうゆらーめん」（900円）、「生姜みそらーめん」（1,000円）を提供している。「ショウガをたっぷり使った特別なスープ。刻みショウガも入っているため、体の芯から温まってほしい」と木村さん。

　スープのみそだれは、仙台みそをベースに、地元の伊豆みそなど数種類のみそ、野菜、果物などを使ったオリジナル。木村さんは「開店した年は東日本大震災があり、父の実家がある宮城県女川町は大きな被害を受けた。少しでも復興の役に立ちたいと思い、仙台みそをメインにすることに決めた」と経緯を説明する。

　利用客は地元の人が多いという。木村さんは「席数が少ないので、ピークタイムにお客さまが入れないこともある。常連のお客さまによく利用いただいていてありがたい。新型コロナの影響がかなり大きく、正直、非常に大変な時もある。特に夜は街に人が減ってしまい、飲んだ後のお客さまが来なくなってしまった。以前は深夜まで営業していたが、現在は営業時間を繰り上げざるを得ない」と苦しい胸の内を明かす。「それでも、コロナには負けない気持ちでやっている。10周年に向けて頑張る。来店してくれる子どものお客さまが、大人になってもこの味を求めて来てくれるような店にしたい。死ぬまで続けたい。支えていただいている熱海に恩返しする気持ちで」と意気込みを見せる。

　営業時間は平日・土曜＝11時30分～19時、日曜＝11時30分～16時。月曜定休。