熱海で「シェフ・イン・レジデンス」　人気シェフが滞在して干物料理提供

料理人が一定期間地域に滞在しながら料理を提供する「シェフ・イン・レジデンス」の実証事業が2月19日、レストラン「Himono Dining かまなり」（熱海市銀座町）で始まった。