熱海ドーナツ「CAJULE cafe（カジュールカフェ）」（熱海市清水町）が11月26日、渚小公園近くにオープンした。

渚小公園近くにオープンした「熱海ドーナツCAJULE cafe」

　素材と値ごろ感にこだわったという同店。手作りのドーナツと揚げパン、ドリンクを提供する。同店を運営する橋本雅美さんは30年以上にわたりイタリアンレストランや魚料理専門店、学校給食など飲食業に携わってきた経歴を持つ。フィリピン出身のリザさんと出会い、意気投合したことをきっかけに開業に至った。橋本さんは「熱海には地元の人が気軽に使える店が少ない。食べやすいドーナツを作ろうと、父親がフィリピンでパン店を営むリザさんと共に素材にこだわった手ごろな価格のドーナツを作った」と話す。

　テークアウトのほか、イートインにも対応できるようにと店内に8席を設け、木材を使い内装を仕上げた。パンは全て2階の工房で手作りする。国産の小麦粉のみを使い、イースト菌などを除く添加物は使わず、きび砂糖やココナッツオイルなど天然の素材にこだわる。橋本さんは「ヘルシーなので安心して食べてほしい」と言う。

　メニューは、「とうふドーナツ」（120円）、「グラハムドーナツ」（150円）、「あげぱん」（100円）など。10時まで提供するモーニングセットは、揚げパン2個とドーナツ1個にドリンクが付く。価格は350円。10時以降もドーナツや揚げパンにドリンクが付くお得なセットを用意する。12月3日まではプレオープン期間で、ドーナツや揚げパンを値引きして提供する。

　橋本さんは「手ごろな価格で、地元の人がゆっくりと食べられる場所になれば。店に来たら笑顔になれ、幸せな気持ちにもなれるような店にしていきたい」と意欲を見せる。

　営業時間は6時～20時（無くなり次第閉店）。