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熱海・多賀の「サンレモソラーレ」がリニューアル イタリア人シェフを招へいし新メニュー

イタリア・ローマ出身のバレリオ・ルチッティさん

イタリア・ローマ出身のバレリオ・ルチッティさん

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 南熱海マリンホール近くのレストラン「サンレモソラーレ」(熱海市下多賀)が10月、新メニューを増やしてリニューアルオープンした。

店内からは熱海の海や山の自然を見渡すことができる

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 渚デッキの「サンレモカフェ」(渚町)の姉妹店として、2020年5月22日にオープンした同店。南熱海マリンホールや小山臨海公園テニスコートに隣接し、店からは相模灘や長浜海水浴場などを見渡すことができる。

 熱海市とイタリア・サンレモは姉妹都市の関係にあり、同店は料理や建物などでイタリアらしさにこだわってきた。支配人の小川憲洋さんは「これまでよりもさらにイタリア料理にこだわりたいと思い、イタリア人シェフに声を掛けた」と話す。

 10月に伊ローマ出身のバレリオ・ルチッティさんを店に招へい。バレリオさんは11年前に来日し、三島や富士のレストランで腕を振るってきたという。「シーフード料理などもっとイタリア料理を楽しめるメニューを増やしていきたい。明るく楽しめる店になれば」とバレリオさん。

 同店は獲れたての鮮魚や自家農園で作る野菜を使った料理にこだわる。バレリオさんが入ったことでメニューの幅も広がったという。定番メニューは、「バレシェフおまかせピザ」「バレシェフおまかせパスタ」(以上1,540円)のほか、カルパッチョやカプレーゼなど単品メニューもそろえる。シェフ特製のデザートも人気だという。ディナーのコースメニューは3,000円から用意。

 小川さんは「熱海でもここまで波打ち際にあるレストランは珍しい。夜はライトアップして良い雰囲気になる。街の喧騒(けんそう)から離れて景色と波の音を聞きながら、ゆっくりと本格的なイタリア料理を楽しんでもらえれば」と呼び掛ける。

 営業時間は9時~16時、17時~21時。水曜夜・木曜定休。

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