「太陽のから揚げ店・熱海店」（熱海市清水町）が12月7日、オープン1周年を迎える。

2倍サイズのジャンボ唐揚げも人気（関連画像4枚）

　東京都日野市の「東京本店」に次ぐ2号店として、店主・草下竜一朗さんが開業した同店。地元の人が日常的に使える店にしたいと、繁華街ではなく住宅地にオープンした。店長の山田志保さんは、東京本店で延べ20日間以上の研修を受けて独自の製法を学び、技術を習得した。

　メニューは、単品の唐揚げや2倍ほどのサイズのジャンボ唐揚げ、唐揚げ弁当、鶏飯などの提供からスタートし、現在はアジフライや手羽先、コロッケ、マカロニサラダなど揚げ物や総菜メニューなどをそろえる。オリジナルの「砂肝のピリ辛漬け」が人気といい、1周年を記念して、「砂肝のピリ辛漬け」（小サイズ）を6日から8日の3日間、先着で無料進呈するという。

　1周年を迎え、山田さんは「おいしくてガッツリ食べられると、週に何度も来店してくれる地元のお客さまも多い。お客さまとのコミュニケーションも楽しい」と話す。今後については、「定期的に新しいメニューを追加して飽きさせないようにしながらも、唐揚げの味をぶれさせることなく大切にしていきたい。地元に愛される店でありたい」と意欲を見せる。

　営業時間は9時30分～18時30分。月曜定休。