鍋焼きラーメン店「貝心のいち撃」（熱海市銀座町）が4月17日、熱海銀座商店街近くにグランドオープンする。

看板メニューの「鍋焼きラーメン」（関連画像4枚）

　熱海に移住した佐脇慧一さんら30代～40代のメンバー5人が運営する同店。席数は、カウンター＝6席、テーブル＝8席。元飲食店を改装した。都内でNFT関連事業などを手がけてきたメンバーは昨年5月、温泉や自然に恵まれ、都内へのアクセスも良い熱海に移住。メンバーの1人が鍋焼きラーメン発祥の地とされる高知県の出身で、ご当地の味を広めたいとメニューに取り入れた。佐脇さんらが手がける有名なNFTキャラクター「MetaKozo（メタ小僧）」をデザインした看板も掲げる。

　看板メニューの「鍋焼きラーメン」（1,100円）は、国産親鳥をだしに使ってしょうゆ味に仕上げたスープと特製麺を土鍋に入れて提供する。食べ進めた後に生卵を混ぜて食べるのもお薦めだという。アサリや流通量が少なく珍しいというヒオウギガイを使った「貝焼きめし」（800円）も提供する。ディナータイムには、ヒオウギガイやサザエなどをセットにした浜焼きメニュー「貝盛りセット」（3,000円）なども用意する。

　既に3月31日、プレオープンし、地元客が多く来店しているという。「当初は店を開く計画ではなく、仲間が集まる秘密基地を作りたいと思っていた」と振り返る佐脇さんは「地域の人や観光客など多くの人に当店の味を楽しんでもらえたら。今後は、仲間やコミュニティーのメンバーが集まる場所にしながら、実店舗とNFTとを連携させてWeb3の技術を活用し、熱海の魅力をさらに発信したり、NFTの強みや経験を生かして全国からお客さまを呼び込み、熱海をさらに盛り上げたりしていきたい」と力を込める。

　営業時間は、ランチタイム＝11時～14時、ディナータイム＝18時～24時。