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熱海・渚町にグルメバーガー店「ザイオンバーガー」 移住して出店

「ZION BURGER」を開いた田港勝也さん

「ZION BURGER」を開いた田港勝也さん

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 ハンバーガー店「ZION BURGER(ザイオンバーガー)」(熱海市渚町)が5月22日、親水公園近くにオープンした。

パティやソースを手作りにこだわるグルメバーガー(関連画像4枚)

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 沖縄や都内のハンバーガー店で10年以上働いてきたという沖縄出身の田港勝也さんが開いた同店。開業のきっかけは昨年夏に出店した熱海のイベントで、「熱海によく遊びに来るようになり、人のつながりもできた。サポートをしてくれる人も多く、安心して出店することができた」と振り返る。5月に熱海へ移住し、開業にこぎ着けた。

 店は、居酒屋やスナックが入る建物の一画にある。席数は、カウンター席とソファー席を合わせて10席ほど。田港さんの趣味だというヒップホップやレゲエに合わせストリートカルチャー風にしつらえた。建物はリニューアル中で、7月か8月ごろには新たにバーやファストフード店などの飲食店が連なる横町になるという。

 メニューは、フライドポテトとピクルスをセットにしたハンバーガーを中心にそろえる。「チーズバーガー」(1,500円)、「アボカドバーガー」「テリヤキエッグバーガー」(以上1,700円)のほか、日替わりでタコライスなどを提供する。

 「パティやソース、ベーコンは自家製。特にパティは、カットしたブロック肉を粗びき肉でつないで作るので牛肉100%で肉々しい」と田港さん。今後は酒に合うサイドメニューの提供も予定しているといい、「昼飲みを楽しんでもらうなど横町全体を盛り上げる店にしたい」と話す。「熱海にグルメバーガーの店は珍しいので、多くの人においしさを知ってもらいたい」とも。

 営業時間は11時~23時。

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