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モンブランを錦糸状にして客の目の前で絞って提供

モンブランを錦糸状にして客の目の前で絞って提供

1806年創業の老舗温泉宿「古屋旅館」(熱海市東海岸町)社長の内田宗一郎さんが新会社「モデストスマイル」(銀座町)を設立してスイーツ事業に進出し、3月2日、1号店となる和栗スイーツカフェ「和栗菓子 kiito −生糸−」を熱海銀座商店街に開業する。