ハンバーガー店「ZION BURGER（ザイオンバーガー）」（熱海市渚町）が5月22日、親水公園近くにオープンした。

パティやソースを手作りにこだわるグルメバーガー（関連画像4枚）

　沖縄や都内のハンバーガー店で10年以上働いてきたという沖縄出身の田港勝也さんが開いた同店。開業のきっかけは昨年夏に出店した熱海のイベントで、「熱海によく遊びに来るようになり、人のつながりもできた。サポートをしてくれる人も多く、安心して出店することができた」と振り返る。5月に熱海へ移住し、開業にこぎ着けた。

　店は、居酒屋やスナックが入る建物の一画にある。席数は、カウンター席とソファー席を合わせて10席ほど。田港さんの趣味だというヒップホップやレゲエに合わせストリートカルチャー風にしつらえた。建物はリニューアル中で、7月か8月ごろには新たにバーやファストフード店などの飲食店が連なる横町になるという。

　メニューは、フライドポテトとピクルスをセットにしたハンバーガーを中心にそろえる。「チーズバーガー」（1,500円）、「アボカドバーガー」「テリヤキエッグバーガー」（以上1,700円）のほか、日替わりでタコライスなどを提供する。

　「パティやソース、ベーコンは自家製。特にパティは、カットしたブロック肉を粗びき肉でつないで作るので牛肉100％で肉々しい」と田港さん。今後は酒に合うサイドメニューの提供も予定しているといい、「昼飲みを楽しんでもらうなど横町全体を盛り上げる店にしたい」と話す。「熱海にグルメバーガーの店は珍しいので、多くの人においしさを知ってもらいたい」とも。

　営業時間は11時～23時。