焼き肉店「肉処 純純（にくどころ じゅんじゅん）」（熱海市下多賀）が7月8日、マックスバリュエクスプレス熱海多賀店前にオープンした。

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　都内などで肉卸・販売の会社を経営する柳沢隆夫さんが店長を務める同店。現在64歳の柳沢さんは、10代から食品スーパーの精肉部門で働き始め、肉のバイヤーなども経験して2010（平成22）年に独立。現在に至るまで約50年間、「肉一筋で人生を送ってきた」という。

　開業の経緯について、柳沢さんは「3年前から熱海にいるが、熱海でも肉屋が提供するおいしい肉を安く食べて満足してもらいたいから」と話す。

　席数は、カウンター4席、小上がりのテーブル18席。店内は、白色の壁と木材を使い落ち着いた雰囲気に仕上げた。家庭の団らんで幸せな食事をしてもらいたいという思いで肉に関わる仕事を続けてきたという柳沢さんは「肉を売って終わりではなくその先の、家で家族が仲良く楽しく食事をしてもらうことを大切にしている。孫ができてから、一層そう思えるようになった」と笑みをこぼす。

　メニューは単品料理のほか、セットメニューも用意する。「食べて飲んで1人3,500円程度がイメージ。肉屋だからこそできる価格設定」と柳沢さん。オープン記念で、牛カルビなど5品とドリンク1杯が付く「純純セット」（1,780円）をお得に提供する。

　柳沢さんは「ホームページも電話もない店だが、お一人さまでも小さな子ども連れでも歓迎。多賀の人が気軽に集まり和気あいあいと楽しく笑顔があふれる店になれば」と期待を寄せる。

　営業時間は17時ごろ～21時30分ごろ（日による）。オープン記念「純純セット」の提供は7月17日までの予定。