「しゃぶ葉（よう） 熱海店」（熱海市上宿町）が2月7日、来宮神社近くにグランドオープンする。

肉や野菜を食べ放題で楽しめる「しゃぶ葉」（関連画像7枚）

　2007（平成19）年に全国展開を始めたしゃぶしゃぶ食べ放題・バイキングの専門店。席数は136席。同じすかいらーくグループで1月8日に閉店した「ジョナサン 熱海店」だった建物を改装してオープンする。熱海市内初出店。店内は、ボックス席を中心に開放的で明るい店内に仕上げた。

　メニューは、5種類の食べ放題コースを用意する。「豚バラ食べ放題」（平日ランチ＝1,539円、平日ディナー＝1,979円）、「牛＆豚食べ放題」（同1,979円、同2,529円）、「国産牛食べ放題」（同3,079円、同3,629円）など。野菜はビュッフェスタイルで約20種類を用意する。たれ、薬味、ご飯、麺、カレー、デザートもビュッフェで提供する。ディナーの「九州霧島黒豚＆牛みすじ食べ放題」（平日＝2,969円）、「国産牛食べ放題」のコースには、すし食べ放題を付ける。全コース共土曜・日曜・祝日は110円増し。曜日問わず、60歳以上を対象に各コースの価格を110円から330円割り引く。小学生は全コース共1,099円で提供し、幼児は無料。ドリンクバーの価格は299円（小学生は164円）。アルコール飲み放題の価格は1,539円（ランチタイムは1,319円）。

　鍋のだしは、基本の白だしのほか、「柚子（ゆず）塩だし」「鶏がら醤油（しょうゆ）だし」「赤チゲ味噌（みそ）だし」など6種類を用意。季節に合わせた限定だしも用意する。

　5日のプレオープンでは、開店直後から店内の席が埋まるほど多くの来店客が見られた。同店店長の吉田亮太さんは「肉だけでなく野菜もたくさん食べてもらえれば。皆さまに愛される店にしていきたい」と話す。

　営業時間は、ランチ＝11時～16時、ディナー＝16時～23時30分。