熱海・来宮神社近くのベジタブルダイニング＆カフェ「cafe kinowa－季の環－」（熱海市西山町）が3月3日で19周年を迎えた。

20～30種類の野菜を盛る「野菜いっぱいヘルシープレート」

　同店は2002（平成14）年、熱海市役所そばに開業。2017（平成29）年に現在の場所に移転した。元々は、現在店主を務める山本理恵子さんの両親が開業した同店。山本さんは東京などでネイリストの仕事をしていたが、母が脳梗塞で倒れた時、「店を任される覚悟で熱海に戻る決心をした」という。移転に当たっては、街なかから離れることに不安な気持ちもあったという。ただ、「移転しようと思った現在の場所は、自然に囲まれた川沿いで環境も良く、自然光も入り、桜を眺めることができる。店のコンセプトに合う条件だった」ことから移転を決めた。移転して最初の1年間は、まず店の場所を知ってもらうことに苦労したという。「常連のお客さまには年配の方もいたので、坂を登ってくることも大変。いろいろな方に協力してもらったり、メディアに取り上げてもらったりして、徐々に店を知ってもらえるようになった」と振り返る。

　店名の「季の環」は「季節のめぐり」を意味するといい、自然や健康を大切にするコンセプトを掲げる。山本さんは「移転してから、それまで以上に野菜にこだわっている。全てでは無いが、できる限りオーガニックのものを使い、自分たちで安心安全を確認できる地元の農家が作った野菜を中心に取り入れている。デザインが好きでネイリストになったので、料理も色彩や色合いを大切にして、目でも楽しんでもらえるように工夫している。器の中でも季節を感じていただき、喜ぶお客さまから私たちも元気をもらっている」と話す。

　メニューは色鮮やかな野菜を中心にした料理が並ぶ。20～30種類の野菜や果物をワンプレートにした「野菜いっぱいヘルシープレート」（1,520円）、シーフードかハンバーグを選ぶ「10種類の野菜ソテー」（1,450円）など。全てのメニューにはサラダとスープが付き、平日はドリンクも付く。「家でこれだけたくさんの種類の野菜を取るのは難しいので、いろいろな野菜それぞれの味をしっかり味わってもらえるようにしている」という。スイーツもイチゴや熱海産のダイダイなど、季節を感じられるメニューをそろえる。3日前までの予約で注文できるホールサイズのバースデーケーキは、店で焼き上げるシフォンケーキで作るという。

　川沿いのテラスは、ペットの犬と一緒に過ごすことができ、熱海温泉の足湯も備える。山本さんは「これまでもお客さまの健康のためにこだわってやってきたが、オーガニックなどにストイックになり過ぎず、食べ物から元気になってもらえるような店にしていきたい。来宮神社も近いので観光客の来店も多いが、気に入っていただいて、また大切な人を連れてきていただけるとうれしい。人とのつながりで健康に貢献できる店にしていければ」と期待を込める。

　営業時間は10時30分～16時（現在は短縮営業中で、ランチタイム11時30分～15時のみ）。日曜・月曜定休。